Stewia w proszku

Stewia to naturalny słodzik i substytut cukru wytwarzany z liści gatunku rośliny Stevia rebaudiana.

Smak stewii ma wolniejszy początek i dłuższy czas trwania niż smak cukru, a niektóre jej ekstrakty mogą mieć gorzki lub lukrecjowy posmak w wysokich stężeniach.

Dzięki ekstraktom glikozydów stewiolowych, które mają nawet 200-250 razy większą słodycz od cukru, Stewia przyciągnęła uwagę wzrostem popytu na słodziki o niskiej zawartości węglowodanów i cukru. Ponieważ Stewia ma znikomy wpływ na poziom glukozy we krwi, jest atrakcyjna dla osób na diecie kontrolowanej węglowodanami.

Pismo:

1. 100% Natural jest 250 razy słodszy od cukru, jest bardzo opłacalny.

2. Brak wartości kalorycznej, dobry dla diabetyków.

3. Stabilność w przetwórstwie spożywczym:

* Stabilność cieplna w wysokich temperaturach: do 198 stopni (392 stopni F).

*Wysoce stabilny w roztworach kwasów i w obecności soli.

*Nie wchodzi w interakcję ze składnikami żywności.

4. Niefermentowalny; dlatego nie będzie stanowić źródła pożywienia dla drożdży.

5. Wzmacniacz smaku; Stosowany z solą, kwasami organicznymi lub aminokwasami, może połączyć się w pyszną harmonię i stworzyć efekt synergii.

6. Środek opóźniający powstawanie płytki nazębnej: zapobiega próchnicy.

7. Nietoksyczny; szeroko testowany na zwierzętach i szeroko stosowany przez ludzi bez żadnych skutków ubocznych.

1. W przemyśle spożywczym:

- Słodzik: Stewia jest szeroko stosowana jako słodzik w wielu rodzajach żywności, w tym w wyrobach cukierniczych bez cukru, gumach do żucia, mrożonych deserach, pieczywie itp.

Popularne Tagi: stewia w proszku, Chiny producenci, dostawcy, fabryka stewii w proszku